有綠委日前引用國衛院研究指出,在美豬開放前,就有5.56%國人、推估100多萬人口尿液中驗出瘦肉精,恐遭本土瘦肉精之害。不過進行該研究的國衛院研究員陳主智昨澄清,尿液檢體並非為測量瘦肉精而採樣,是國民營養調查「用剩的」,不僅不具人口代表性,也不可直接推論是吃豬肉所致。

美豬是否開放近來引發討論,立院衛環委員會昨召開「捍衛國人健康-瘦肉精美豬對全民健康風險影響」公聽會,邀相關人員出席。



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陳主智特別針對國人尿液檢體含瘦肉精一事澄清,他說,2005~2008年間的報告中,300多管尿液檢體抽驗,確實發現部分檢出瘦肉精。不過這些樣本,是國民營養調查的採樣剩餘,因部分民眾同意可作為別的研究使用,所以才拿來檢驗,其中23%屬於70歲以上老人,樣本並沒有人口代表性,不可推估為全人口檢驗結果。

此外,陳主智表示,尿液中的瘦肉精殘留來源不明,可能是服用部分藥物所致,檢體沒有和健保資料勾稽,不知道檢出的原因,更不能推論是吃豬肉所致。

針對相關爭議,漢寶農畜產業股份有限公司董事長陳修雄說,確實有少數黑心業者,會違規使用瘦肉精,但絕對不是普遍的狀況,本土畜牧業名聲變差,大家心情都受到影響,希望不要為了開放美豬,就打擊本土業者的清譽。

長期關注瘦肉精議題的高雄榮總醫師蘇偉碩昨也引述多篇國外研究指出,動物實驗中,瘦肉精會提高老鼠癌症轉移風險22倍,並讓乳癌骨轉移更加惡化。豬隻若食用瘦肉精,更會增加攻擊性、甚至互咬,可能是影響神經傳導物質所致。

台大公衛所教授鄭尊仁3年前曾做過動物實驗,發現餵食高血壓、動脈硬化等生病的老鼠吃瘦肉精,可能造成血壓不穩定。他說,目前有的風險評估不足夠,應針對心血管患者、孕婦、小孩等族群,進行個別化的評估,提供民眾科學證據,才能讓人安心。

衛福部次長許銘能表示,我國目前仍採「牛豬分離」原則,禁止含瘦肉精豬肉進口,將舉辦專家學者會議,收集各界意見,為國人食安把關。

(中國時報)







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